2022年9月30日，常德市市场监督管理局结束了关于"食品安全满意度和创建知晓率调查问卷"的调查。此项调查主要是了解公众对本市食品安全的满意度和对本市创建国家食品安全城市的了解情况。

一、调查基本情况

本次网上调查共提供16道单项选择题，2道问答题，问题主要涉及参与调查的公众基本情况、对本市食品安全的满意度及对创城工作的了解情况等。

二、调查结果与分析

１、选择题回答情况如下：（此数据包含常德市政府网站调查数据）

请问您是住在常德市吗?	得票数	占比
是	184	93.88%
否	12	6.12%
请问您在本市居住多长时间了?
半年及以上	190	96.94%
半年以下	6	3.06%
请问您的年龄是?		0.00%
18周岁以下	4	2.04%
18-30周岁	53	27.04%
31-50周岁	128	65.31%
51-70周岁	11	5.61%
71周岁及以上	0	0.00%
请问您的居住地是？		0.00%
城镇	161	82.14%
乡村	35	17.86%
请问您对本市食品安全总体状况感到满意吗?
满意	131	66.84%
比较满意	37	18.88%
一般	25	12.76%
不太满意	2	1.02%
很不满意	1	0.51%
请问您对本市党委、政府为保障食品安全所做的工作满意吗？
满意	134	68.37%
比较满意	48	24.49%
一般	11	5.61%
不太满意	2	1.02%
很不满意	1	0.51%
请问您是否听说过本市正在创建国家食品安全示范城市？
听说过	178	90.82%
没听过	18	9.18%
请问您对本市米、面、油的安全状况满意吗?
满意	142	72.45%
比较满意	40	20.41%
一般	10	5.10%
不太满意	3	1.53%
很不满意	1	0.51%
请问您对本市蔬菜、水果的安全状况满意吗?
满意	134	68.37%
比较满意	43	21.94%
一般	12	6.12%
不太满意	6	3.06%
很不满意	1	0.51%
请问您对本市肉、肉制品的安全状况满意吗？
满意	131	66.84%
比较满意	48	24.49%
一般	13	6.63%
不太满意	2	1.02%
很不满意	2	1.02%
请问您对本市乳、乳制品的安全状况满意吗？
满意	132	67.35%
比较满意	48	24.49%
一般	12	6.12%
不太满意	3	1.53%
很不满意	1	0.51%
请问您对本市酒水、饮料的安全状况满意吗？
满意	130	66.33%
比较满意	47	23.98%
一般	16	8.16%
不太满意	2	1.02%
很不满意	1	0.51%
请问您在本市通过商场、超市渠道购买食品时，对食品的安全状况满意吗？
满意	136	69.39%
比较满意	43	21.94%
一般	14	7.14%
不太满意	2	1.02%
很不满意	1	0.51%
请问您在本市通过农贸市场渠道购买食品时,对食品的安全状况满意吗?
满意	132	67.35%
比较满意	43	21.94%
一般	17	8.67%
不太满意	3	1.53%
很不满意	1	0.51%
请问您在本市通过网络订餐渠道购买食品时，对食品的安全状况满意吗？
满意	118	60.20%
比较满意	45	22.96%
一般	28	14.29%
不太满意	5	2.55%
很不满意	0	0.00%
请问您在本市的饭店、餐馆用餐时，对食品安全状况满意吗？
满意	127	64.80%
比较满意	50	25.51%
一般	16	8.16%
不太满意	3	1.53%
很不满意	0	0.00%

重要指标对比图

２、问答题（此数据包含常德市政府网站收集回复）

１）请问您最担心的食品安全问题是什么?（请说出3项，20-200字）（选填项）

共收到15条回复：

★1、被细菌、病毒污染 2、有致癌物、重金属超标一类 3、过期变质。

★食品原材料品质要保持新鲜，食品添加剂在国标允许范围内。

★餐饮的油.鱼啊！.过期的食品、食材啊！餐馆的碗筷消毒啊！

★1.微信朋友圈外卖食品安全问题 2.小超市食品安全问题 3.水果店盒装水果未贴标签标记切的时间的问题。

★过分使用添加剂的。使用食品化工的。

★使用过期原辅料，加工环境差 ，微生物超标。

★最担心是地沟油，打农药的青菜，食品添加剂。

★学校的食堂卫生和食材质量，不要一味地追求低餐费价格，价格低了反而会把食材质量降低。

★校园及小区周边露天小贩；蔬菜供应；餐饮店餐具。

★售卖过期、变质食品；

★外卖中有蟑螂、头发等异物；

★外卖安全有很多小作坊式外卖 建议规范管理；

★外卖以及网络购菜，外卖有时候有食品安全卫生问题维权比较麻烦；

★蔬菜上农药超标、 水果中的保鲜剂、催熟剂超标 肉类的各种激素超标；

★担心食品不卫生，引起食物中毒担心食品不卫生，引起食物中毒。

２）请问您知道本市开展过哪些食品安全工作?还希望政府部门做哪些工作?（20-200字）（选填项）

共收到19条回复

★1、更进一步加强食品检验、检疫工作。 2、更全面监督、检查食品生产加工环节，别让不合格食品流入市场。

★食品安全专项整治工作，肉类市场专项整治，奶制品专项整治

★5、6.7、8、9、10、11、12、12、13、14、15、16.

★每月每季都有到各个店铺检查指导工作，而且都会有线上食品安全课程进行指导教育

★检查食品店的添加剂使用规范。以及规范日常进出货的来源

★调料检验生熟食品检验消毒检验厨房卫生检验

★学校的食堂卫生和食材质量，不要一味地追求低餐费价格，价格低了反而会把食材质量降低；

★突击抽检；

★创城宣传，禁食野生蘑菇，禁售野生鱼，五小整治等。希望加大蔬菜水果保障力度，加强对小商贩监管。

★突击抽样检验各大小餐饮店的后厨情况和食品安全；

★政府还是要把工作落实，不要只说不做，感觉食品还是要重视 ；

★希望政府能够加强抽样调查，最好是突击检查，用以反应最真实的情况来确保食品安全；

★本市开展过哪些食品安全工作主要就是对堂食进行巡查，但频率较少；

★希望能开办专栏对食品安全工作进行公开，并对群众反应热烈的行业或企业进行直播抽检和公开检测数据；

★学生中考，高考，学考等期间饮食检查 奶茶等添加剂的检查。常德市创建国家食品安全城。常德市食品安全工作调度会；

★国家食品安全法的学习宣传活动，学校周边食品安全环境整治，冷链食品安全检查等；

★食品安全监督抽检、食品安全宣传活动，食品安全信息公开；

★加强食品安全巡查，打击食品加工的黑商户，引导全民关注食品安全；

★垃圾分类房管局和还没办法环境吗，没环境高鸿股份。

调查结果表明绝大部分参与调查的公众对本市食品安全表示满意，对本市党委、政府为保障食品安全所做的工作表示满意，对创城工作有了解，对食品安全的担心主要集中在食材农残等有害物质超标、餐具卫生、学校食堂食品安全、网购食品安全等，希望监管部门严格监管食品经营单位。