1月12日，市畜牧水产事务中心组织召开全市屠宰管理工作会议。会议总结了2023年全市屠宰管理工作，安排部署了2024年工作。

2023年，全市屠宰部门严把入场查验关，坚决杜绝未经检疫的、检疫不合格的、运输车辆未经备案的、临床有疫病的、无耳标的、外省非点对点调运的生猪进场。全市43家屠宰场均建成PCR“非瘟”检验室，实现了“批批检、全覆盖”。我市有6家屠宰场成功创建标准化示范场，其中湖南惠生肉业有限公司已创建国家级生猪屠宰标准化示范场，走在了全省前列。

会上，武汉至为科技有限公司的技术员为与会人员讲解了“牧运通”系统在屠宰环节的操作，市畜牧水产事务中心业务人员详细解读了《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《湖南省生猪屠宰管理条例》等相关法律法规。

会议强调，2024年，全市要采取更加有力的措施，切实规范屠宰管理，基本形成布局合理、管理规范、安全可控的生猪屠宰行业发展格局；力争创建2家省级标准化屠宰场、压减3—5家B类屠宰场，使肉品质量安全抽检合格率97%以上、无害化集中处理覆盖率100%，生猪集中屠宰率50%以上，确保肉品质量安全保障水平明显提高，让人民群众吃上“放心肉”。